Mille-feuille aux framboises

En feuilletant un de mes livres de cuisine, petite chérie a dit "maman, c'est le gâteau que je veux pour mon anniversaire". Vu qu'avril n'est pas la saison des framboises, j'ai décidé de le faire tout de suite, tant qu'il me reste des framboises au jardin.

Mille-feuille à la mousse de framboises, garni de groseilles et framboises, saupoudré de chocolat blanc rapé.

Tambour

Pour l'anniversaire de mon filleul amateur de batterie...

Avec comme consigne "J'aimerais un gâteau tout chocolat"

Alors génoise au chocolat, surplombée par un petit savoie ("collé" à la génoise avec du chocolat), le tout glacé au chocolat. Les décorations sont en pâte d'amande.