Bûches de Noël

Bûche crème au beurre au chocolat

Version bonhomme de neige :

Version Père-Noël skieur :

Bûche à la mousse de framboise

Saint-Nicolas

Petit beurre - version Noel

Voici quelques petits beurres...

taillés par petite chérie et décorés pour les fêtes

Maison en pain d'épice de petite chérie

Je vous présente aujourd'hui la maison de Hansel et Gretel réalisée par ma puce à la fête de Saint-Nicolas.

Prix

Je voudrais remercier Lic_ de "Les délices de Lic_" (http://lesgateauxdelic.canalblog.com/) de m'avoir décerné ce prix.
Je vous encourage aussi à faire un tour sur son forum : http://gateauxrigolos.superforum.fr/forum.htm
Vous y trouverez des tonnes d'idées de gâteaux et surtout de précieux conseils : c'est grâce aux conseils trouvés sur ce forum que je me suis lancée dans la décoration des gâteaux.

Speculoos

Ingrédient :
250gr farine
125gr beurre
175gr cassonade brune
1 oeuf
4gr canelle
1 pincée de noix de muscade
1/2 sachet de levure chimique (levure à pâtisserie)
Amandes effilées (facultatif)

Mélanger la farine, la cassonade, la levure, la canelle et la muscade.
Ajouter l'oeuf puis le beurre coupé en morceaux.
Bien mélanger pour obtenir une boule homogène.
Faire des rouleaux de pâte et les emballer dans un film plastique. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur (ou environ 15 minutes au congélateur) pour que les rouleaux durcissent.
Préchauffer le four à 200°.
Couper des rondelles d'environ 0,5cm d'épaisseur.
Faire cuire à plat environ 12 minutes par plaque de cuisson (entre 10 et 15 minutes selon l'épaisseur des speculoos).
Laisser refroidir quelques minutes pour éviter de casser les speculoos en les décollant du papier cuisson (les speculoos durcissent en refroidissant)

Cougnou

Des fleurs

En pot...

Dans l'herbe....

Bonhomme de neige

Déco réalisée par mini-puce

Couronne de pain

Cupcakes au citron

Cake aromatisé au zeste de citron.

Glaçage citron

Gâteau "portrait"

Pour les 10 ans de mariage de nos amis, j'ai réalisé un gâteau "tout chocolat" avec en décoration un dessin-portrait de la plus belle photo de leur mariage. Le dessin est tout en chocolat.

Mille-feuille aux framboises

En feuilletant un de mes livres de cuisine, petite chérie a dit "maman, c'est le gâteau que je veux pour mon anniversaire". Vu qu'avril n'est pas la saison des framboises, j'ai décidé de le faire tout de suite, tant qu'il me reste des framboises au jardin.

Mille-feuille à la mousse de framboises, garni de groseilles et framboises, saupoudré de chocolat blanc rapé.

Tambour

Pour l'anniversaire de mon filleul amateur de batterie...

Avec comme consigne "J'aimerais un gâteau tout chocolat"

Alors génoise au chocolat, surplombée par un petit savoie ("collé" à la génoise avec du chocolat), le tout glacé au chocolat. Les décorations sont en pâte d'amande.

Muffins framboises-groseilles

Délicieux !

Avec des framboises du jardin.

Des roses... et des fleurs

Voici 2 gâteaux fleuris réalisés pour l'anniversaire de ma maman...

Petite description : savoie, fourré à la gelée de groseilles; glaçage au chocolat (chocolat + beure + un peu de sucre impalpable), décoration en massepain

Le 35

Gateau au chocolat.

Glaçage au chocolat.

quelques sablés...

Bamkuch

A l'occasion de la communion de mon filleul, j'ai eu le plaisir de lui préparer un bamkuch (en plus il adore ça)

Arbre

J'avais envie de faire une petite surprise originale à ajouter au buffet de desserts de la communion de mon filleul... (en plus du traditionnel gâteau luxembourgeois, le "bamkuch", que je n'ai pas manqué de cuisiner pour cette occasion).

Mes baguettes

Tchou-tchou

Le gâteau emmené par Rose à l'école le jour de ses 4 ans....
Le plus impressionnant !
Des 4/4 découpés, du chocolat fondu et pleins de décors...

Singe - doudou

Pour le 1° anniveraire de renaud... son doudou en chocolat...
Ce sotn tous les autres enfants présents qui ont été impressionnés : je pouvais pas le couper ce gâteau :-))

Tchoupi

Pour les 3 ans de Rose !
c'est depuis ce jour qu'elle réclame des gâtaux "avec des dessins" pour les anniversaires

Poisson

Pour les 3 ans de Rose à la crèche .

Quel succès !

Et quel après-midi passé à trier et ranger les smarties avec petite chérie :-)

La p'tite Charlotte

Toujours pour les 4 ans de Rose : le gâteau ! le gâteau ! le gâteau ! le gâteau !

Charlotte aux framboises

Barbapapa - Barbabelle

Pour les 4 ans de Rose, une nouvelle fan des barbapapas.

Gâteau glacé au citron.

Mes congolais sont beaux

Biscuits au chocolat fourrés aux amandes effilées (très bon aussi avec des amandes entières).